Receita de Bacalhau 3 gerações
Categorias: Peixes
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 4 postas de bacalhau demolhadas e limpas
- 1 xícara (chá) de azeitonas pretas sem caroço
- ½ xícara (chá) de salsa picada
- 1 xícara (chá) de azeite
- 6 dentes de alho em fatias
- 1 pimentão verde sem sementes
- 1 pimentão amarelo sem sementes
- 1 pimentão vermelho sem sementes
- 200 gramas de batata pré-cozida
- 1 cebola picada
Modo de preparo
1. Untar uma grelha com uma colçher (sopa) de azeite.
2. Grelhar as postas até dourarem.
3. Retirar e reservar.
4. Numa panela, refogar a cebola e o alho em duas colheres de (sopa) de azeite.
5. Juntar o pimentão à juliana e refogar por 5 minutos.
6. Acrescentar a azeitona, misturar bem e deixar cozinhar por mais 5 minutos.
7. Colocar as postas num refratário untado com uma colher (sopa) de azeite.
8. Por cima, colocar o refogado de cebola e pimentão.
9. A parte, refogar a batata em uma colher (sopa) de azeite até dourar.
10. Transferir para o refratário.
11. Regar com o azeite restante e cobrir com papel-alumínio.
12. Levar ao forno por 5 minutos.
13. Polvilhar com a salsa e servir.
Confira receitas similares
- Bacalhau aos 3 queijos
- Bacalhau dos 3 ovos
- Bucatini com bacalhau e 3 queijos
- Bacalhau 3 povos
- Bacalhau com 3 purês
- Bacalhau com Alhos Franceses
- Bacalhau com Alhos e Pimentão
- Bacalhau com Arroz à Portuguesa
- Bacalhau com Colorau
Comentários
Nenhum comentário para esta receita até agora. Seja o primeiro a comentar.
