Receita de Bacalhau à baiana
Categorias: Peixes
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 quilo de bacalhau demolhado e limpo
- 1 pimentão verde sem sementes cortado em 4
- 3 colheres (sopa) de azeite-de-dendê
- 4 colheres (sopa) de azeite
- 2 xícaras (chá) de leite de coco
- 1 tomate sem sementes picado
- 1 cebola picada
Modo de preparo
1. Cortar o bacalhau em pedaços e refogar nos dois tipos de azeite.
2. Colocar o tomate, a cebola e o pimentão.
3. Acrescentar o leite de coco, misturar e cozinhar por 10 minutos em fogo baixo.
4. Retirar do fogo e servir.
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