Receita de Bacalhau à Beira-Alta com batata

Categorias: Peixes
Tempo de preparo: 15min
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

Modo de preparo

1. Untar as postas com ½ xícara (chá) de azeite e grelhar até dourarem.
2. Reservar.
3. A parte, colocar em uma panela o azeite restante, o alho, a pimenta e o sal.
4. Refogar, mexendo às vezes, até o alho dourar.
5. Separar o peixe em lascas e adicionar à panela com o azeite e o alho.
6. Refogar por 5 minutos, retirar e reservar.
7. Lavar a batata sem remover a casca e passar pelo sal grosso.
8. Transferir para uma assadeira e levar ao forno.
9. Assim que a batata ficar macia, retirar.
10. Quando estiver quase fria, apertar com a palma da mão para que se abra.
11. Levar novamente ao forno até dourar.
12. Retirar do forno e servir com o refogado de bacalhau.

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