Receita de Bacalhau à Dizinha
Categorias: Peixes
Tempo de preparo: 20min
Rendimento: 4 porções
Ingredientes
- 1 e ½ xícara de azeite
- ½ quilo de batatas (cruas cortadas em rodelas)
- 1 quilo de bacalhau (em postas pequenas)
- 3 cebolas médias (cortadas em roledas)
- 2 pimentões vermelhos (em rodelas)
- 200 gramas de azeitonas pretas
- 1 vidro de maionese pequena
- 1 maço de salsa
- 1 pacto de nata
Modo de preparo
Em uma panela, colocar o azeite e arrumar as seguintes camadas:
1. cebolas, batatas, bacalhau, pimentão, cebola, batata, bacalhau, azeitonas, batatas, bacalhau, cebola, pimentão, bacalhau, batatas - a última é de batatas.
2. Tampar a panela e cozinhar em fogo brando, quando a batata estiver cozida no ponto (não muito mole), adicionar o creme feito com as natas e maionese, misturados, espalhando sobre as batatas.
3. Colocar a salsa e resto da azeitona, tampar a panela e fechar o fogo.
4. Deixar por 10 minutos ainda no fogão.
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