Receita de Bacalhau à Michelangelo
Categorias: Peixes
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 4 postas de bacalhau demolhadas e limpas
- 1 xícara (chá) de cogumelos inteiros
- 1 xícara (chá) de tomate seco
- 1 colher (sopa) de azeite
- 3 colheres (sopa) de manteiga
- 3 fundos de alcachofra cortados em 4
- 5 aspargos em conserva picados
- 2 palmitos em rodelas
Modo de preparo
1. Grelhar as postas de bacalhau numa frigideira antiaderente untada com o azeite até dourarem.
2. Retirar e transferir para uma travessa.
3. A parte, refogar bem os ingredientes restantes na manteiga.
4. Cobrir as postas com essa mistura e servir.
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