Receita de Bacalhau a moda da minha avó

Categorias: Peixes
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

Modo de preparo

1. Deixar o bacalhau de molho e, no dia seguinte, tirar a pele e as espinhas.
2. Levar uma panela ao fogo com azeite fino e fazer um molho grosso com todos os temperos.
3. Juntar o bacalhau e deixar cozinhar em fogo brando.
4. Enquanto cozinha o bacalhau, cortar o pão em fatias, não muito finas, e fritar no óleo quente.


Depois de pronto o bacalhau (é preciso que tenha ficado um molho bem espesso e grosso), arrumar em um pirex da seguinte maneira:

1. uma camada de pão, uma de bacalhau com molho, e assim sucessivamente até acabar em uma camada de bacalhau.
2. Levar ligeiramente ao forno.

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