Receita de Bacalhau à moda da quaresma

Categorias: Peixes
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

Modo de preparo

1. Deixar de molho o bacalhau por 24 horas.
2. Tirar as espinhas e as peles.
3. Colocar numa panela e regue com um cálice de azeite estrangeiro, vinagre, pimenta do reino, salsa, cebolinha e alho bem picadinho.
4. Levar ao fogo em banho-maria durante uns 30 minutos.
5. Refogar em separado os pimentões verdes, rápidamente para não perderem à cor.
6. Cozinhar os ovos.
7. Tomar as cebolas cruas e os tomates.
8. Numa travessa grande colocar primeiro o bacalhau, depois os tomates e as cebolinhas em volta, por último os pimentões inteiros em roda para enfeitar, e uns galhinhos de saiba.

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