Receita de Bacalhau à moda de Tieta
Categorias: Peixes
Tempo de preparo: 5min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
Molho de pimenta e camarão seco:
- 300 gramas de camarão seco e limpo
- 3 colheres (sopa) de coentro picado
- ½ xícara (chá) de azeite-de-dendê
- 4 tomates sem sementes picados
- 4 pimentas-malaguetas amassadas
- 2 cebolas picadas
- folhas de bananeira
- suco de 1 limão
- sal a gosto
Modo de preparo
1. Numa tigela, temperar o peixe com o limão, o sal e o coentro.
2. Deixar apurar por 10 minutos.
3. Limpar as folhas de bananeira e embrulhar os filés.
4. Levar ao forno preaquecido em temperatura média por 20 minutos ou até que o peixe se desprenda em lascas.
5. Retirar e reservar.
Confira receitas similares
- Bacalhau à Lagareira
- Bacalhau à Italiana
- Bacalhau à Gomes de Sá
- Salada de Bacalhau à Primavera
- Soufflé de Bacalhau à Sintra
- Bacalhau com grão-de-bico à espanhola
- Bacalhau brochete à caprese
- Bacalhau à Espanhola
- Migas de bacalhau à alentejana
Comentários
Nenhum comentário para esta receita até agora. Seja o primeiro a comentar.
