Receita de Bacalhau à Piaui
Categorias: Peixes
Tempo de preparo: 1hr
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 quilo de bacalhau demolhado e limpo
- 1 colher (sopa) de salsa picada
- ½ colher (sopa) de vinagre
- 1 xícara (chá) de azeite
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 1 dente de alho
- 1 folha de louro
- 2 cebolas
Modo de preparo
1. Separar o peixe em pedaços grandes.
2. Temperar com sal e pimenta e fritar em metade do azeite até dourar.
3. Retirar e escorrer sobre papel-toalha.
4. Reservar.
5. Descascar e cortar a cebola em rodelas e esmague o alho.
6. Aquecer o azeite restante e refogar a cebola e o alho com o louro, a salsa e o vinagre.
7. Misturar e deixar ferver por 5 minutos.
8. Regar o peixe com o molho e servir.
Confira receitas similares
- Bacalhau à Italiana
- Bacalhau à Gomes de Sá
- Salada de Bacalhau à Primavera
- Bacalhau com arroz à francesa
- Bacalhau à Lagareira
- Torta de Bacalhau à Italiana
- Bacalhau brochete à caprese
- Bacalhau à Espanhola
- Migas de bacalhau à alentejana
Comentários
Nenhum comentário para esta receita até agora. Seja o primeiro a comentar.
