Receita de Bacalhau a Portuense
Categorias: Peixes
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 4 porções
Ingredientes
- bacalhau demolhado
- alho picado
- cebola
- 1 folha de louro
- vinho branco
- batatas
- pimenta e sal
- azeite
Modo de preparo
1. Colocar o bacalhau, bem demolhado, numa assadeira de barro, com azeite, muito alho picado e a cebola cortada as rodelas.
2. Temperar com pimenta, sal, louro e um pouco de vinho branco.
3. Colocar batatas as rodelas em volta e levar ao forno, em temperatura media, para que o bacalhau assar lentamente.
4. Regar, de vez em quando com o proprio azeite.
5. Servir na assadeira.
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