Receita de Bacalhau à portuguesa
Categorias: Peixes
Tempo de preparo: 1hr6min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 400 gramas de bacalhau demolhado e limpo
- 1 colher (sopa) de vinagre
- 1 colher (sopa) de salsa picada
- ½ xícara (chá) de azeite
- 2 ovos cozidos sem casca
- sal e azeitonas a gosto
- 6 batatas sem casca
- 1 folha de louro
- 3 cebolas
Modo de preparo
1. Cozinhar a batata em água e sal.
2. Quando estiver macia, escorrer e cortar em rodelas.
3. A parte, fritar no azeite a cebola cortada em rodelas com o louro.
4. Acrescentar o bacalhau em lascas e a batata.
5. Deixar dourar um pouco e misturar o vinagre.
6. Cozinhar por 5 minutos.
7. Antes de servir, decorar com os ovos picados, a salsa e a azeitona.
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