Receita de Bacalhau à príncipe de Pio
Categorias: Peixes
Tempo de preparo: 25min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- ½ colher (sopa) de alecrim picado
- ½ colher (sopa) de orégano
- 4 xícaras (chá) de azeite
- 1 e ½ quilo de bacalhau demolhado, limpo e em pedaços
- 15 batatas sem casca e cortadas em rodelas grossas
- 5 pimentões verdes sem sementes em tiras
- 5 pimentões amarelos sem sementes em tiras
- 8 tomates sem sementes cortados em rodelas
- 300 gramas de azeitonas pretas sem caroço
- para decorar 4 ovos cozidos sem casca
- 8 cebolas cortadas em rodelas
- sal e pimenta-do-reino a gosto
Modo de preparo
1. Untar uma panela grande com uma colher (sopa) de azeite, arrumar todos os ingredientes em camadas, regando sempre com o azeite, e finalizar com a azeitona.
2. Tampar bem e levar ao fogo.
3. Deixar cozinhar até o peixe se desprender em lascas.
4. Retirar do fogo e decorar com os ovos cozidos cortados ao meio antes de servir.
Confira receitas similares
- Bacalhau à Lagareira
- Bacalhau à Italiana
- Bacalhau à Gomes de Sá
- Salada de Bacalhau à Primavera
- Soufflé de Bacalhau à Sintra
- Torta de Bacalhau à Italiana
- Bacalhau brochete à caprese
- Bacalhau à Espanhola
- Migas de bacalhau à alentejana
Comentários
Nenhum comentário para esta receita até agora. Seja o primeiro a comentar.
