Receita de Bacalhau à Senhor Prior

Categorias: Peixes
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 4 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

Modo de preparo

1. Demolhar o bacalhau, cortar às postas e cozinhar com as batatas e 3 ovos.
2. Numa travessa colocar uma camada de batatas descascadas e em rodelas e outra de bacalhau, sem pele e sem espinhas.
3. Sobre cada posta colocar uma rodela de ovo cozido e azeitonas pretas, sem caroço.
4. Entre cada camada de batata e bacalhau, introduzir os dentes de alhos inteiros.
5. Regar com bastante azeite.
6. Bater 3 ovos e untar todo o preparado que deve ficar bem coberto.
7. Levar ao forno bem quente, cerca de 15 minutos, até dourar.
8. Servir guarnecido com azeitonas.

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