Receita de Bacalhau acebolado picante
Categorias: Peixes
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 4 postas de bacalhau demolhadas
- 1 xícara (chá) de tomate picado
- ½ xícara (chá) de azeite
- ¼ xícaras (chá) de água
- 1 colher (sopa) de salsa
- pimenta-malagueta sem sementes picada e sal a gosto
- 2 cebolas cortadas em rodelas finas
- 2 dentes de alho amassados
- 1 pitada de orégano
Modo de preparo
1. Aferventar o bacalhau.
2. Escorrer a água, remover a pele e as espinhas.
3. Desfiar o peixe em lascas.
4. Num refratário, aquecer o azeite por 2 minutos em potência alta.
5. Adicionar a cebola e dourar por 3 minutos, na mesma potência.
6. Acrescentar o bacalhau, o alho, o orégano, o tomate, a pimenta e o sal.
7. Juntar a água e polvilhar com a salsa.
8. Misturar e levar ao microondas tampado por 8 minutos na mesma potência.
9. Na metade do tempo, mexer.
10. Aguardar 8 minutos e retirar do microondas.
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