Receita de Bacalhau ao Alho e Óleo
Categorias: Peixes
Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
Modo de preparo
1. Deixar o bacalhau de molho de um dia para o outro (trocar a água várias vezes).
2. Colocar água em uma panela e deixar ferver.
3. Após levantar fervura, acrescentar o bacalhau e cozinhar por aproximadamente 5 minutos.
4. Aquecer o azeite em uma frigideira e fritar as postas de bacalhau de ambos os lados.
5. Retirar da frigideira e acomodar em um refratário.
6. Na mesma frigideira fritar o alho cortado em lâminas.
7. Distribuir sobre o bacalhau.
Para decorar o prato:
1. refogar na mesma frigideira brócolis, batatas cozidas, pimenta sem pele e azeitonas.
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