Receita de Bacalhau ao alho e vinho
Categorias: Peixes
Tempo de preparo: 20min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 500 gramas de baéálhau demolhado
- 1 xícara (chá) de vinho branco seco
- 3 colheres (sopa) de azeite
- 2 pimentões vermelhos sem pele e sem sementes em tiras
- 100 gramas de tomate seco
- 1 cabeça de alho
- 1 cebola picada
- sal a gosto
Modo de preparo
1. Aferventar o bacalhau.
2. Escorrer, retirar a pele e as espinhas.
3. Separar o peixe em lascas e reservar.
4. Picar o alho e levar ao microondas por 2 minutos em um refratário com o azeite.
5. Adicionar a cebola.
6. Deixar por mais 4 minutos em potência média.
7. Acrescentar o bacalhau, o pimentão, o tomate seco em pedaços e o vinho.
8. Temperar com sal e misturar bem.
9. Levar ao microondas em potência média por 6 minutos.
10. Mexer na metade do tempo.
11. Retirar e servir.
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