Receita de Bacalhau ao forno com batata
Categorias: Peixes
Tempo de preparo: 20min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 4 postas de bacalhau demolhadas e limpas
- 1 colher (sopa) de azeitona preta picada
- ½ colher (sopa) de sálvia picada
- 1 xícara (chá) de azeite
- 1 pimentão vermelho sem sementes em rodelas
- 10 batatas do tipo bolinha sem casca cozidas
- 4 ovos cozidos sem casca e cortados em 4
- 2 tomates sem sementes em rodelas
- 3 dentes de alho picados
- 3 cebolas à juliana
Modo de preparo
1. Numa frigideira que possa ir ao forno aquecer o azeite e acrescentar a cebola, o pimentão, o tomate e o bacalhau.
2. Levar ao fogo e cozinhar por 5 minutos.
3. Juntar a azeitona, a sálvia, o alho e cozinhar por mais 5 minutos.
4. Retirar do fogo e colocar a batata e o ovo.
5. Levar ao forno em temperatura baixa por 5 minutos.
6. Retirar do forno e servir.
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