Receita de Bacalhau ao Gratém

Categorias: Peixes
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 1 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

Modo de preparo

1. Cozido o bacalhau segundo a regra, tirar a pele e as espinhas, e desfiá-lo.
2. Meter o bacalhau numa caçarola e esmagá-lo com uma colher; estando em massa, juntar um bocado de manteiga, depois algumas colheres de nata crua ou de molho Bechamel, delgado; feita a mistura, juntar batatas cozidas em água salgada, descascadas e esmagadas com manteiga e em quantidade igual a metade do voforno do bacalhau; temperar, juntar um pouco de noz moscada e uma pitada de casca de limão picada.
3. Colocar num prato de ir ao forno, ou em forma untada com manteiga e polvilhada com pão ralado fino; polvilhar a parte superior também com pão ralado e cozer no forno durante vinte e cinco minutos.
4. Tirar da forma e servir.

Confira receitas similares

Comentários

Nenhum comentário para esta receita até agora. Seja o primeiro a comentar.

Deixe seu comentário