Receita de Bacalhau ao leite com açafrão
Categorias: Peixes
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 4 postas de bacalhau demolhadas e limpas
- ¾ xícaras (chá) de margarina
- ½ xícara (chá) de leite
- ½ colher (sopa) de farinha de trigo
- ½ colher (sopa) de açafrão
- 1 colher (sopa) de salsa picada
- 1 colher (sopa) de água
- 1 pitada de pimenta-branca
- 1 pitada de noz-moscada
- sal a gosto
- 1 cebola
Modo de preparo
1. Levar ao fogo a margarina com a cebola picada, a salsa, a pimenta e a noz-moscada.
2. Regar com o leite, misturar e deixar ferver.
3. juntar o açafrão e o bacalhau em lascas.
4. Misturar bem.
5. juntar a farinha diluída na água e misturar.
6. Temperar com o sal, cozinhar por mais 5 minutos e servir.
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