Receita de Bacalhau assado ao limão

Categorias: Peixes
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

  • 800 gramas de bacalhau demolhado e limpo
  • 4 colheres (sopa) de migalhas de pão amanhecido
  • 8 colheres (sopa) de azeite
  • 1 xícara (chá) de salsa picada
  • 2 limões-sicilianos sem casca cortados em rodelas finas
  • 2 cebolas cortadas em rodelas finas
  • sal e pimenta-do-reino a gosto
  • 1 dente de alho bem picado

Modo de preparo

1. Cortar o bacalhau em pedaços.
2. Espalhar num refratário uma colher (sopa) de azeite.
3. Colocar o bacalhau e espalhar a cebola e o limão por cima.
4. Temperar com sal e pimenta.
5. Polvilhar com a salsa, o alho e o pão.
6. Regar com o azeite restante.
7. Cobrir com papel-alumínio e assar em forno médio preaquecido por 30 minutos.
8. Retirar o papel-alumínio e assar por mais 10 minutos ou até dourar.

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