Receita de Bacalhau Assado com Pão de Centeio
Categorias: Peixes
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 4 porções
Ingredientes
- 4 fatias de pão de centeio
- 800 gramas de batatas
- 4 postas de bacalhau
- 2 dentes de alho
- 350 ml de azeite
Modo de preparo
1. Demolhar muito bem o bacalhau (48 horas).
2. escorrer e colocar numa assadeira.
3. Espalhar os dentes de alho picados sobre as postas de bacalhau.
4. Temperar com pimenta e regar as postas com bastante azeite.
5. Esfarelar as fatias de pão de centeio sobre as postas de bacalhau.
6. Levar ao forno (bem quente) durante 20 minutos.
7. Regar várias vezes o bacalhau, enquanto assa, com o azeite.
8. Acompanhe com batatas cozidas com pele.
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