Receita de Bacalhau com alcachofra
Categorias: Peixes
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 400 gramas de bacalhau demolhado, limpo e em lascas
- 1 colher (sopa) de molho de tomate refogado
- 2 colheres (sopa) de vinho branco seco
- 1 colher (sopa) de salsa picada
- 120 gramas de alcachofra em conserva
- pimenta-malagueta sem sementes em rodelas
- 1 dente de alho amassado
- 1 alho-poró em rodelas
- azeite a gosto
- sal a gosto
- 1 cebola
Modo de preparo
1. Num refratário grande, colocar a cebola em rodelas e a alcachofra cortada em quatro.
2. No centro, colocar o peixe, o alho, o alho-poró e a salsa.
3. Temperar com a pimenta e o sal.
4. Misturar e levar ao microondas por 15 minutos em potência alta.
5. Aguardar 5 minutos.
6. Retire.
7. Colocar o molho de tomate e o vinho e regar com azeite.
8. Levar ao microondas por 5 minutos.
9. Retirar e servir.
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