Receita de Bacalhau com batatas
Categorias: Peixes
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 8 postas de bacalhau demolhadas e limpas
- 10 batatas médias
- 1 e 1/3 xícaras (chá) de azeite
- sal, pimenta-do-reino e cominho a gosto
- 2 maços de couve lavados
- 4 dentes de alho
- 8 ovos
Modo de preparo
1. Separar o bacalhau em lascas e reservar.
2. A parte, cozinhar separadamente em água e sal a couve em tiras, a batata sem casca e os ovos.
3. Cortar o alho em lâminas.
4. Levar o azeite ao fogo.
5. Assim que estiver quente, refogar o alho sem dourar.
6. Apagar o fogo e temperar o azeite com sal, pimenta e cominho.
7. Numa travessa colocar o bacalhau, os ovos cortados ao meio, a batata e a couve.
8. Regar com o azeite e servir.
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