Receita de Bacalhau com brócolis
Categorias: Peixes
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 4 postas altas de bacalhau demolhadas e limpas
- 2 xícaras (chá) de azeite
- 4 xícaras (chá) de leite
- 24 ovos de codorna cozidos e sem casca
- 5 batatas sem casca cozidas
- 12 buquês de brócolis japonês
- 2 tomates sem sementes
- suco de 1 limão-siciliano
- 2 dentes de alho picados
- 4 cebolas em rodelas
- sal a gosto
Modo de preparo
1. Levar ao fogo o leite com o bacalhau.
2. Escorrer e passar o peixe pela água fria.
3. Separar o bacalhau em lascas e colocar num refratário.
4. Temperar com sal e o suco de limão.
5. Juntar o alho e a cebola.
6. Regar com metade do azeite.
7. Colocar a batata cortada em rodelas e o brócolis.
8. Juntar o tomate e os ovos.
9. Regar com o azeite restante.
10. Levar ao forno por 20 minutos ou até a batata dourar.
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