Receita de Bacalhau com couve-flor gratinada
Categorias: Peixes
Tempo de preparo: 5min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 4 postas de bacalhau demolhadas e limpas
- ½ colher (sopa) de pimenta-malagueta
- 2 xícaras (chá) de molho branco
- 2 xícaras (chá) de azeite
- 4 tomates sem sementes em cubos
- 100 gramas de queijo parmesão
- 2 cebolas grandes raladas
- 1 couve-flor grande cozida
- 1 folha de louro
Modo de preparo
1. Colocar as postas de bacalhau num refratário e temperar com o louro, o azeite, o tomate, a cebola e a pimenta.
2. Levar ao forno preaquecido até dourar.
3. A parte, forre outro refratário com uma parte do molho branco e acomodar a couve-flor.
4. Regar com o molho restante.
5. Polvilhar com queijo e levar ao forno por 15 minutos ou até gratinar.
6. Em pratos individuais, colocar o bacalhau e servir com a couve-flor.
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