Receita de Bacalhau com couve-flor
Categorias: Peixes
Tempo de preparo: 25min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 quilo de postas de bacalhau demolhadas e limpas
- 1 couve-flor
Molho:
- ½ xícara (chá) de azeitona preta sem caroço
- ½ xícara (chá) de salsa picada
- 1 xícara (chá) de água
- ¼ xícaras (chá) de azeite
- 2 colheres (sopa) de suco de limão
- 5 tomates grandes sem pele e sem sementes em cubos
- 1 pitada de sal
Modo de preparo
1. Colocar o bacalhau e a couve-flor numa panela grande e cobrir com água.
2. Levar ao fogo alto e cozinhar até a couve-flor ficar macia.
3. Escorrer.
4. Transferir o bacalhau para uma travessa e colocar a couve-flor ao redor.
5. Reservar.
Molho:
1. Numa tigela, misturar todos os ingredientes.
2. Distribuir sobre o bacalhau e a couve-flor e servir em seguida.
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