Receita de Bacalhau com creme de leite
Categorias: Peixes
Tempo de preparo: 1hr6min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 700 gramas de bacalhau demolhado e limpo
- 4 colheres (sopa) de margarina
- ½ xícara (chá) de queijo emmenthal ralado
- 1 e ½ xícara (chá) de creme de leite
- 8 batatas sem casca1 folha de louro
- sal e pimenta-do reino a gosto
- 1 ramo de salsa picado
- 4 dentes de alho
- azeite para fritar
- 2 cebolas
- 2 gemas
Modo de preparo
1. Separar o bacalhau em lascas.
2. Cortar a batata em pequenos pedaços e fritar em azeite.
3. A parte, picar o alho e cortar as cebolas em meia-lua.
4. Refogar na margarina.
5. Juntar o louro e acrescentar o peixe.
6. Cozinhar por 5 minutos, mexendo às vezes.
7. Juntar a batata frita e polvilhar com a salsa.
8. Regar com metade do creme de leite.
9. Temperar com sal e pimenta e transferir para uma assadeira.
10. Bater levemente o creme de leite restante.
11. Juntar as gemas e misturar com cuidado.
12. Cobrir a mistura de bacalhau e polvilhar com o queijo.
13. Levar ao forno em temperatura média por 30 minutos ou até dourar.
14. Servir.
Confira receitas similares
- Bacalhau com creme de leite picante
- Bacalhau ao coco com creme de leite
- Bacalhau com molho de camarão e creme de leite
- Salada de Bacalhau com Creme de Leite Light
- Brandade de bacalhau com creme de leite
- Creme de abóbora com bacalhau e leite de coco
- Bacalhau com leite de coco e manga
- Batata-doce com creme de leite
- Bacalhau com leite
Comentários
Nenhum comentário para esta receita até agora. Seja o primeiro a comentar.
