Receita de Bacalhau com grão e espinafre
Categorias: Peixes
Tempo de preparo: 20min
Rendimento: 4 porções
Ingredientes
- 1 (ou mais) postas de bacalhau bem demolhado, feito em lascas grossas
- grao de bico já cozido (ou de lata) quantidade a gosto
- 1 quilo de espinafres bem lavado
- 1 cebola picada muito fina
- coentro picados
- alho picado
- azeite
- salsa
Modo de preparo
1. Fritar a cebola no azeite até dourar.
2. Juntar o alho a meio.
3. Quando a cebola estiver pronta, adicionar o espinafre e mexer até ele diminuir.
4. Juntar o bacalhau, deixar cozer 5 minutos, adicionar o grão e deixar cozer até estar pronto.
5. Juntar as ervas antes de servir.
Variações :
1. Tempero - A rigor nao precisa de mais nada.
2. Experimente colorau e piri-piri.
3. Poderá ser feito sem bacalhau.
4. Usar nabicas em vez de espinafre.
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