Receita de Bacalhau com molho de cebola
Categorias: Peixes
Tempo de preparo: 55min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
Molho de cebola:
- 1 cebola picada
- ½ colher (sopa) de vinagre
- 1 colher (sopa) de salsa
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- suco de 1 limão
Modo de preparo
1. Separar o bacalhau em lascas grandes.
2. Fritar no azeite.
3. Escorrer sobre papel-toalha e reservar.
4. Retirar a panela do fogo e adicionar o vinagre, misturar e deixar cozinhar por 5 minutos.
5. Retirar do fogo, colocar o bacalhau e mantenha aquecido.
Molho:
1. Misturar a cebola e a salsa com vinagre e o suco do limão.
2. Temperar com sal e pimenta.
3. Bater bem no liquidificador.
4. Colocar o bacalhau numa travessa aquecida e regar com o molho de cebola.
5. Servir em seguida.
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