Receita de Bacalhau com molho de tomate e poejo
Categorias: Peixes
Tempo de preparo: 25min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 4 postas de bacalhau demolhadas e limpas
- 1 xícara (chá) de molho de tomate refogado
- 1 colher (sopa) de poejo picado
- 1 colher (sopa) de páprica
- 8 batatas do tipo bolinha sem casca
Modo de preparo
1. Aferventar o bacalhau em água suficiente para cobrir por 5 minutos.
2. Escorrer e reservar, mas reservar também 1 xícara de (chá) da água do cozimento.
3. A parte, cozinhar a batata em água e sal, escorrer e reservar.
4. Espalhar um pouco de molho de tomate no fundo de uma assadeira e colocar no meio as postas de bacalhau.
5. Ao redor, arrumar a batata.
6. Regar com o molho restante misturado com a páprica e a água do cozimento do bacalhau.
7. Polvilhar com o poejo e levar ao forno por 20 minutos.
8. Servir.
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