Receita de Bacalhau com Molho Picante
Categorias: Peixes
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 2 porções
Ingredientes
- 2 dentes de alho picado
- 1 ramo de salsa inteira
- 2 postas de bacalhau
- ½ copo de vinagre
- 1 pitada coentros
- 1 folha de louro
- sumo de 1 limão
- pimenta
Modo de preparo
1. Frigir o bacalhau, segundo a regra, e dividir em lascas.
2. Levar ao forno a ferver, numa caçarola, ½ copo de vinagre, rodelas de cebola, um ou dois dentes de alho bem picados, uma folha de louro, salsa inteira, sumo de limão, pimenta e coentros; em levantando fervura, juntar uma colher de caldo; deixar ferver de novo, depois coar por uma peneira ou pano, espremendo.
3. Dispor o bacalhau numa terrina de ir ao forno e colocar sobre ele o molho; levar ao forno e deixar enxugar bem.
4. Servir sobre fatias de pão, torradas, bem quente, guarnecendo com ramos de salsa crua ou fria.
Confira receitas similares
- Cabrito com molho picante
- Acém com molho picante
- Assado com molho picante
- Costelinhas de porco com molho picante
- Carne com molho picante
- Picanha Assada com Molho Picante
- Terrine de bacalhau com molho de mostarda
- Talharim com bacalhau e molho de berinjela
- Torta de bacalhau com molho bechamel
Comentários
Nenhum comentário para esta receita até agora. Seja o primeiro a comentar.
