Receita de Bacalhau com molho rosé
Categorias: Peixes
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 4 filés de bacalhau fresco
- 1 xícara (chá) de molho de tomate refogado
- 1 xícara (chá) de leite de coco
- 1 xícara (chá) de creme de leite
- 1 colher (sopa) de cheiro-verde picado
- 2 dentes de alho amassados
- suco de 2 limões
- sal a gosto
Modo de preparo
1. Aquecer o forno em temperatura média.
2. Em uma tigela média temperar os filés com o limão, o alho e o sal.
3. Deixar tomar gosto por 15 minutos.
4. Bater no liquidificador o molho de tomate, o leite e o creme de leite até obter uma mistura homogênea.
5. Colocar metade dessa mistura num refratário e colocar os filés por cima.
6. Cobrir com a mistura restante.
7. Levar ao forno por 30 minutos ou até que o peixe esteja cozido.
8. Retirar do forno, polvilhar com o cheiro-verde e servir em seguida.
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