Receita de Bacalhau com molho verde

Categorias: Peixes
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

  • ½ quilo de bacalhau sem peles e espinhos
  • 6 colheres de (sopa) de azeite
  • 4 colheres de (sopa) de vinagre

Molho de cebola:

Modo de preparo

1. Depois de cozidos, deixar os pedaços de bacalhau a escorrer.
2. Fritar no azeite até tomarem cor dourada.
3. Tirar a panela do fogo, colocando o vinagre em cima do peixe, deixando o ficar mais 5 minutos na panela.
4. Colocar o bacalhau numa travessa já aquecida e regar com o molho de cebola.


Molho de cebola:

1. Misturar a cebola picada e a salsa com vinagre e o sumo do limão.
2. Temperar com sal e pimenta.
3. Bater com a batedeira ou liqüidificador até obter a consistência desejada.


Rendimento:

1. 3 a 4 porções.

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