Receita de Bacalhau com natas e camarão
Categorias: Peixes, Frutos do Mar
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- pimenta do reino e noz moscada
- 250 gramas farinha de trigo
- 150 gramas de manteiga
- 3 pacotes de batata palha
- 500 gramas de camarão
- 1 lata de creme de leite
- 1 quilo de bacalhau
- 5 cebolas médias
- 10 dentes de alho
- sal se presisar
Modo de preparo
1. Desfiar o bacalhau e demolhar durante 8 horas.
2. Depois escaldar o bacalhau e o camarão na mesma água e escorrer aproveitando a água para fazer o molho bechamel.
3. Derreter a manteiga e juntar a farinha e depois a água aos poucos.
4. Quando estiver na espessura juntar o creme de leite.
5. Em seguida fazer a cebolada com o alho e um pouco de azeite.
6. Por fim envolver tudo e colocar em um pirex com queijo ralado por cima.
7. Levar ao forno para gratinar.
8. Servir com salada de alface e coentros.
Obs:
1. Não esquecer de temperar com noz moscada, sal se precisar, e pimenta do reino a gosto.
2. Pode servir também com arroz branco.
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