Receita de Bacalhau com Penne
Categorias: Peixes
Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 1 colher (sobremesa) de amido de milho
- 1 colher (sopa) de salsinha picada
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 2 xícaras (chá) de água
- 1 vidro de leite de coco,peixes e crustáceos
- 600 gramas de bacalhau porto
- 3 dente de alho amassado
- pimenta-do-reino branca
- 500 gramas de penne
- sal
Modo de preparo
1. Retirar a pele do bacalhau.
2. Cortar em pedaços.
3. Cozinhar o macarrão com sal.
4. Refogar o alho no azeite e adicionar o bacalhau.
5. Em fogo baixo, acrescentar o amido de milho dissolvido em água, após encorpar adicionar o vidro de molho de coco.
6. Temperar com pimenta do reino, salsa e sal.
7. Escorrer o macarrão e adicionar o molho.
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