Receita de Bacalhau com pimentão
Categorias: Peixes
Tempo de preparo: 25min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 4 postas de bacalhau demolhadas e limpas
- ½ colher (sopa) de farinha de trigo
- 5 colheres (sopa) de azeite
- ¾ xícaras (chá) de vinho branco seco
- 1 xícara (chá) de caldo de peixe
- ¼ xícaras (chá) de água
- 1 pimentão vermelho sem sementes em tiras
- 1 pimentão verde sem sementes em tiras
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 cenouras sem casca
- 2 dentes de alho
- 3 tomates maduros
- 1 alho-poró
- 2 cebolas
Modo de preparo
1. Cortar a cebola em rodelas e colocar num refratário.
2. Adicionar o azeite e colocar o bacalhau.
3. Cobrir com os dois tipos de pimentão, o alho picado, o tomate em rodelas, o alho-poró em rodelas e a cenoura cortada à juliana.
4. Adicionar o vinho e a água.
5. Tampar e levar ao microondas por 12 minutos em potência alta.
6. A parte, dissolver a farinha no caldo de peixe e adicionar ao preparado anterior.
7. Temperar com sal e pimenta.
8. Levar ao microondas por mais 8 minutos em potência alta.
9. Interrompa na metade do tempo e misturar com cuidado.
10. Servir em seguida.
Confira receitas similares
- Mexido de bacalhau com pimentão
- Strudel de bacalhau com pimentão
- Rocambole de flocos de batata com bacalhau e pimentão
- Bacalhau Grelhado com pimentão
- Bacalhau com Alhos e Pimentão
- Bacalhau com Batatas e Pimentão
- Pimentão recheado com bacalhau
- Bacalhau ao forno com pimentão
- Salada de bacalhau com pimentão
Comentários
Nenhum comentário para esta receita até agora. Seja o primeiro a comentar.
