Receita de Bacalhau com repolho

Categorias: Peixes
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Nota: 5 Avaliações: 1

Ingredientes

Molho:

Modo de preparo

1. Cortar e o bacalhau em pedaços grandes.
2. Numa panela, colocar o peixe e as folhas de repolho e cobrir com água.
3. Cozinhar em fogo médio por 15 minutos.
4. Em outra panela, colocar a batata com casca e cobrir com água até ficar macia, mas ainda firme.
5. Escorrer e reservar.
6. A parte, cozinhar o ovo por 10 minutos.
7. Escorrer o bacalhau e o repolho, descascar a batata e o ovo.
8. Reservar.


Molho:

1. Colocar o azeite e o alho em uma panela pequena e levar ao fogo médio.
2. Cozinhar até levantar fervura.
3. Retirar do fogo e juntar o vinagre.
4. Misturar e passar para uma molheira.
5. Ao servir, colocar as postas de bacalhau, o repolho, a batata e o ovo em pratos e regar com o molho.

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