Receita de Bacalhau com salsichão
Categorias: Peixes
Tempo de preparo: 10min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 4 postas de bacalhau demolhadas e limpas
- 250 gramas de salsichão
- 3 colheres (sopa) de farinha de rosca
- 1 colher (sopa) de salsa
- ½ xícara (chá) de azeite
- 100 gramas de queijo parmesão ralado
- 2 dentes de alho picados
- 2 ovos cozidos sem casca
Modo de preparo
1. Abrir as postas de bacalhau ao meio, deixando um dos extremos fechado.
2. Rechear com fatias finas de salsi chão e polvilhar com um pouco de queijo.
3. Regar com metade do azeite e fechar a posta.
4. Polvilhar as postas com o alho e a farinha de rosca e regar com o azeite restante.
5. Levar ao forno preaquecido em temperatura baixa até o bacalhau ficar dourado.
6. Retirar e polvilhar com os ovos ralados e a salsa.
7. Servir em seguida.
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