Receita de Bacalhau com suco de tomate
Categorias: Peixes, Bebidas
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 quilos de bacalhau fresco
- 3 xícaras (chá) de vagem refogada na manteiga
- 2 xícaras (chá) de suco de tomate
- 1 colher (sopa) de suco de limão
- sal, pimenta-do-reino e páprica a gosto
- 6 dentes de alho espremidos
- 2 cebolas grandes picadas
- 200 gramas de cogumelos
Modo de preparo
1. Temperar o peixe com sal, pimenta, a páprica e o suco de limão.
2. Colocar o alho e misturar bem.
3. Cobrir uma forma com a cebola e colocar o peixe, o suco de tomate e o cogumelo.
4. Assar por 45 minutos em forno preaquecido.
5. Nos 10 minutos finais, colocar a vagem por cima do cogumelo.
6. Servir em seguida.
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