Receita de Bacalhau com talharim
Categorias: Peixes
Tempo de preparo: 30min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 xícaras de vinho branco
- 500 gramas de bacalhau
- 250 gramas de talharim
- queijo parmesão ralado
- tempero comum
- pimenta
- sal
Modo de preparo
1. Deixar de molho o bacalhau, levar ao fogo e refogar com temperos.
2. Cozinhar em separado o talharim.
3. Colocar dentro de um pirex o talharim com manteiga, polvilhado com bastante queijo parmesão, levar ao forno para secar bem.
4. Na hora de servir, tire da forma, colocando em cima o bacalhau refogado.
5. Enfeitar o prato com rodelas de ôvo cozido e azeitonas.
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