Receita de Bacalhau com tomate e cebola
Categorias: Peixes
Tempo de preparo: 45min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 4 postas de bacalhau demolhadas e limpas
- ½ xícara (chá) de azeite
- 5 tomates sem sementes em pedaços
- 1 pimentão vermelho sem sementes
- 8 batatas sem casca
- 1 folha de louro
- 1 ramo de alecrim
- 4 dentes de alho
- 2 cebolas
Modo de preparo
1. Separar o bacalhau em lascas.
2. Levar metade do azeite ao fogo e colocar a cebola em rodelas, o pimentão em tiras, o louro e o alecrim.
3. Por cima, colocar o bacalhau.
4. Refogar por 20 minutos em fogo baixo.
5. Retirar e reservar.
6. A parte, cozinhar a batata em água e sal.
7. Levar o azeite restante ao fogo.
8. Quando estiver bem quente, fritar o alho esmagado.
9. Juntar o tomate e deixar apurar por 5 minutos em fogo baixo.
10. Reservar.
11. Colocar nos pratos a batata cortada em rodelas.
12. Por cima, colocar o bacalhau refogado e, sobre o peixe, o molho de tomate e alho reservado.
Confira receitas similares
- Bacalhau com Tomate, Cebola e Ovos
- Bacalhau com molho de tomate e batata frita
- Bacalhau com tomate e ervas finas
- Bacalhau com tomate e alho-poró
- Torta de cebola e tomate
- Bacalhau com cebola e batatas
- Bacalhau com molho de tomate e poejo
- Bacalhau com cenoura e tomate
- Bolo Salgado de Tomate e Cebola
Comentários
Nenhum comentário para esta receita até agora. Seja o primeiro a comentar.
