Receita de Bacalhau com tomate
Categorias: Peixes
Tempo de preparo: 40min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de azeitonas verdes
- 100 gramas de bacon picado
- 500 gramas de postas de bacalhau
- 100 ml de azeite
- 4 tomates
- 1 mandioca
- 1 cebola
Modo de preparo
1. Cozinhar a mandioca, escorrer e reservar.
2. Picar a cebola, juntar o bacon e as azeitonas, sem caroços.
3. Cozinhar as postas de bacalhau e colocar em uma panela.
4. Cortar os tomates em quatro, tire as sementes e colocar em volta do bacalhau.
5. Dispor sobre as postas e regar com azeite.
6. Temperar e levar ao forno preaquecido.
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