Receita de Bacalhau com Tomates e Arroz
Categorias: Peixes
Tempo de preparo: 15min
Rendimento: 2 porções
Ingredientes
Modo de preparo
1. Levar ao forno, numa caçarola, azeite bom, com cebola e salsa picada, e, quando a cebola estiver loura, colocar o bacalhau picado pela máquina, polpa de tomates sem pele e sementes (ou, na sua falta, massa de tomates) e um pouco de caldo da cozedura do bacalhau; deixar ferver um pouco, e depois acrescentar com mais caldo de bacalhau, em quantidade suficiente para cozer o arroz (previamente lavado e branqueado), que se deita dentro da caçarola, mexendo-a apenas para misturar o arroz com o bacalhau picado.
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