Receita de Bacalhau como Nós Gostamos
Categorias: Peixes
Tempo de preparo: 15min
Rendimento: 2 porções
Ingredientes
- 100 ml de vinagre branco
- 500 gramas de bacalhau
- 2 gemas de ovos
- 5 batatas médias
- 3 dentes de alho
- azeite
Modo de preparo
1. Cozer bacalhau e dividi-lo em pedaços pequenos; cozer batatas e dividi-las em quartos; colocar tudo num tacho, com bastante azeite e dentes de alho e deixar ferver um bocado.
2. Bater gemas de ovos com vinagre branco e quando se servir o bacalhau colocar este molho no tacho, fazer levantar fervura mexendo sempre e retirar logo do forno.
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