Receita de Bacalhau cozido com grão-de-bico
Categorias: Peixes
Tempo de preparo: 50min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 4 postas de bacalhau demolhadas e limpas
- 3 xícaras (chá) de grão-de-bico cozido
- 1 colher (sopa) de coentro
- 2 colheres (sopa) de azeite
- 1 colher (sopa) de salsa
- 1 quilo de espinafre bem lavado
- 1 cebola bem picada
- 2 dentes de alho
- sal a gosto
Modo de preparo
1. Fritar a cebola no azeite até dourar.
2. Juntar o alho cortado ao meio.
3. Adicionar o espinafre e refogar bem.
4. Colocar o bacalhau e cozinhar por 5 minutos.
5. Acrescentar o grão-de-bico e cozinhar por mais 5 minutos.
6. Se necessário, regar com mais azeite.
7. Temperar com sal e coentro e polvilhar com a salsa.
8. Servir.
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