Receita de Bacalhau Cremoso
Categorias: Peixes
Tempo de preparo: 20min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- ½ xícara de azeite
- ½ xícara de óleo
- ½ quilo de batatas cortadas em cubos cozidas e fritas (coradas)
- 3 dentes de alho grandes socados
- 2 cebolas grandes picadas
- 1 quilo de bacalhau desfiado
- azeitonas pretas
Molho branco:
- 4 colheres (sopa) de creme de arroz
- sal e pimenta do reino a gosto
- 50 gramas de queijo ralado
- fazer um mingau reservar
- 1 litro de leite
Modo de preparo
1. Dourar a cebola e depois o alho no azeite com óleo, juntar o bacalhau, refogar.
2. Colocar o molho branco e as batatas, colocar em um refratário enfeitar com azeitonas pretas e levar ao forno para gratinar.
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