Receita de Bacalhau crocante com flocos de milho
Categorias: Peixes
Tempo de preparo: 50min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 4 postas de bacalhau demolhadas e limpas
- 1 xícara (chá) de flocos de milho pré-cozidos
- 1 xícara (chá) de creme de leite sem soro
- 6 colheres (sopa) de creme de leite gelado
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 maços de espinafre
- azeite para fritar
Modo de preparo
1. Cozinhar o espinafre em água.
2. Escorrer, picar e temperar com sal e pimenta.
3. Misturar ao creme de leite e reservar.
4. Temperar as postas com mais sal e pimenta.
5. Passar no creme de leite sem soro.
6. Passar depois pelos flocos de milho.
7. Fritar no azeite quente até ficar crocante e servir com o espinafre.
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