Receita de Bacalhau da casa
Categorias: Peixes
Tempo de preparo: 50min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 8 filés de bacalhau fresco
- 1 colher (sopa) de tomilho
- 2 colheres (sopa) de azeite
- ½ xícara (chá) de queijo parmesão em lascas
- ½ xícara (chá) de vinho branco seco
- 4 tomates sem pele e sem sementes picados
- sal e pimenta-do-reino a gosto
- 2 dentes de alho amassados
- suco de 1 limão
- 1 cebola picada
Modo de preparo
1. Numa tigela, temperar os filés com o alho, o suco de limão, sal e pimenta.
2. Deixar tomar gosto por 20 minutos.
3. A parte, dourar a cebola no azeite e juntar o tomate e o vinho branco.
4. Deixar cozinhar por 10 minutos.
5. Acrescentar o peixe e cozinhar por mais 10 minutos.
6. Colocar o queijo, misturar e cozinhar até que se derreta.
7. Temperar com o tomilho, misturar, retirar do fogo e servir.
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