Receita de Bacalhau de Embarque
Categorias: Peixes
Tempo de preparo: 1hr
Rendimento: 4 porções
Ingredientes
Modo de preparo
1. Cozinhar as batatas com pele, assim como os ovos.
2. Retirar a pele e as espinhas ao bacalhau, depois de demolhado, e fazer em lascas.
3. Cortar as cebolas às rodelas e fritar em azeite.
4. Dê uma pequena fervura ao bacalhau e dourar a seguir no azeite, retirar a pele as batatas e cortar às rodelas e passar pelo azeite para frigir.
5. Na travessa de ir à mesa colocar camadas de bacalhau, batatas e cebola.
6. Regar este preparado com o azeite da fritura e as gemas de ovos cozidos esamagas e incorporadas.
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