Receita de Bacalhau de Marte
Categorias: Peixes
Tempo de preparo: 35min
Rendimento: 10 porções
Ingredientes
- 2 colheres (sopa) de rum
- 1 quilo de bacalhau ling demolhado
- 2 dente de alho amassado
- 2 pimenta dedo-de-moça
- 3 pimentão vermelho
- banana em rodelas
- manteiga para fritar
- 1 cebola picada
- manjericão
- azeite
- sal
Modo de preparo
1. Deixar de molho o bacalhau de um dia para o outro, trocando de água pelo menos duas vezes.
2. No dia seguinte, escorrer e secar bem.
3. Limpar o bacalhau e desfiar.
4. Em uma frigideira, derreter um pouco de manteiga com azeite, juntar o bacalhau e refogar até ficar desmanchado.
5. Limpar as pimentas e os pimentões, retirar as sementes, cortar em pedaços e adicionar ao bacalhau.
6. A seguir, acrescentar a cebola picada e o alho amassado.
7. Refogar por mais alguns minutos.
8. Regue com o rum, provar o sal.
9. Enquanto o bacalhau estiver no fogo, fritar as bananas na manteiga e colocar junto com o bacalhau.
10. Servir o bacalhau decorado com bananas e manjericão.
Confira receitas similares
- Bacalhau com Alhos Franceses
- Bacalhau com Alhos e Pimentão
- Bacalhau Bauru
- Bacalhau Assado na Grelha com Salada de Feijão Fra
- Bacalhau com Arroz à Portuguesa
- Bacalhau Assado na Brasa
- Bacalhau com Caracóis
- Bacalhau com Capote
- Bacalhau com arroz e feijão
Comentários
Nenhum comentário para esta receita até agora. Seja o primeiro a comentar.
